蒸鲳鱼的做法大全家常 ,蒸鲳鱼的做法大全家常菜

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本文目录
月子黄瓜鱼做法
食材清单
黄瓜2根 、葱适量 、家常家常简单姜适量 、做法做法食用油适量、黄瓜黄瓜盐适量 、鱼的鱼胡椒粉一点 、家常家常简单生抽1勺、做法做法老抽1勺 、黄瓜黄瓜糖适量、鱼的鱼蚝油适量
烹饪步骤
1/5
材料集合
2/5
黄瓜切成好
3/5
葱姜爆香
4/5
放入黄瓜和其他调料,家常家常简单盖上盖煮一会 。喜欢入味的多煮一会,喜欢清爽口感少煮一会 。
5/5
煮好成品,外面是有点鱼的酱味里面是黄瓜清爽口感 。
松花江黄瓜鱼的做法
用料:黄瓜鱼1条 ,蒜3瓣,姜1小块,香菜适量 ,油适量,盐适量
做法:1.准备好所有食材,黄瓜鱼处理好备用。
2.蒜切末,姜切片,香菜切碎 。
3.起锅 ,倒入适量的油,当油温升至5成热时 ,,倒入姜和蒜,小火煸香 ,倒入适量水,大火烧开 。
4.放入黄瓜鱼 ,再次沸腾后转小火,炖至汤汁变成乳白色。
5.汤汁变成了乳白色 ,调入适量盐,关火,撒上香菜即可。
黄瓜香鱼正宗做法
食材:黄瓜香鱼一条、三枪鱼五条、五花肉三两、北豆腐、长茄子 、白菜 、宽粉、黄面加水做成的黄面饼子 。
香料:葱、姜 、蒜、花椒20粒、八角 、桂皮、香叶。
调料 :食盐、白糖 、黄豆酱、料酒、生抽、老抽 、蚝油
做法 :
1.需要一个大铁锅 ,足够放得下食材的那种。热锅凉油 ,小火煸炒五花肉片 ,出油后爆葱姜干辣椒 ,加入黄豆酱炒一分钟放温后加两碗水倒出锅待用。
2.洗净锅底 ,底部放个篦子 ,清江鱼盘起来放进锅中 ,然后依次放入豆腐块、撕好的长茄子、白菜。倒入提前调好的黄豆酱汤,汤不够的话加一些温水。加入3勺食盐、2勺白糖、料酒、生抽、老抽 、蚝油搞里头 。旁边贴饼子盖盖子炖20分钟 。
3.三枪鱼熟的快,不能炖的太久,所以20分钟以后再放进去 ,再放入川粉条炖20分钟后关火出锅即可。
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